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孕妇能吃芥末吗

孕妇能吃芥末吗




   目录
  芥末的特性与功效
  孕妇能吃芥末吗
  芥末的选购攻略
  芥末的食用技巧


 
芥末的特性与功效

   芥末为芥菜的成熟种子碾磨成的一种辛辣味调料,原产于我国。芥末辛辣蕴香,辣味独特,芥末粉润湿后有香气溢出,具有强烈的刺激性辣味。中医认为芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。
   芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。它还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。



  孕妇能吃芥末吗

   不能吃。芥末属于辛辣刺激物,建议准妈妈不要食用。


  芥末的选购攻略

   芥末粉或芥末酱,以色正味冲、无杂质者为佳品。有杂质为次。



  芥末的食用技巧

   芥末不宜长期存放,当有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用了,在芥末中酌量添加些糖或食醋能缓冲辣味,并能使其风味更佳。
    此外,芥末具有强烈的刺激性,胃炎或消化道溃疡者忌食。
    另外,芥末能“催人泪下”,眼睛有炎症的人不宜食用。
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