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孕前吃什么好

 

什么是孕前营养


  在备孕期间注意饮食,对以后宝宝的健康成长有重大的影响。所以准妈妈们在备孕期间不仅要保证各种营养的均衡,还要知道一些饮食禁忌。

孕前吃什么好



  1、豆芽:豆芽含多种维生素,能清除体内致畸物质,促进性激素生成。

  2、韭菜:韭菜富含挥发油、纤维素等成分,粗纤维可助吸烟饮酒者排出毒物。

  3、鲜蔬果汁:它们所含的生物活性物质能阻断亚硝胺对机体的危害,还能改变血液的酸碱度。

  4、海藻类:海带、紫菜等所含的胶质能促使体内的放射性物质随大便排出体外,故可减少放射性疾病的发生。

  5、海鱼:含多种不饱和酸,能阻断人体对香烟的反应,并能增强身体的免疫力。海鱼更是补脑佳品。

  6、畜禽血:如猪、鸭、鸡、鹅等动物血液中的蛋白质被胃液和消化酶分解后,会与侵入人体的粉尘、有害金属元素发生化学反应,变为不易被人体吸收的废物而排出体外。

孕前的饮食禁忌



  1、辛辣食品

  这类食物可以引起正常人的消化功能紊乱,如:胃部不适、消化不良、便秘,甚至发生痔疮。在怀孕前的三个月时间里,无论是准妈妈还是准爸爸都应该停止吃辛辣食物的习惯。

  2、高糖食品

  备孕期间,尽量避免吃高糖的食物,以免引起糖代谢紊乱,甚至成为潜在的糖尿病患者。在怀孕后,如果孕妇继续保持着吃高糖食物的习惯,就会导致出现孕期糖尿病。

  3、腌制食品

  腌制食品中都含有大量的亚硝酸盐、苯丙芘等,对身体很不利。特别是一些过敏体质的孕妇,对于这类食物更应该避免食用,以免对胎儿造成不可逆转的影响。

  4、咖啡因食品

  在备孕期间女性一定要注意,避免吃含有咖啡因的食物。如果过量的饮用咖啡、茶以及其他含咖啡因的饮料和食品,将会影响到女性的生理健康。

  5、罐头食品

  罐头食品在生产过程中通常都会加入大量的添加剂,这些添加剂虽然对人体没有什么影响,但如果孕妇经常食用会影响胎儿对营养的吸收。因此罐头食品同样是女性在备孕期间需要忌口的。

  6、酒精类饮品

  饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因。酒精可以在没有任何阻碍的情况下通过胎盘而进入胎儿体内,使得胎儿体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样。并且酒精对大脑和心脏的危害非常大。

孕前饮食注意事项



  1、增加精子和卵子的活力

  多吃瘦肉、蛋类、鱼虾、肝脏、豆类及豆制品、海产品、新鲜蔬菜和时令水果等,可以改善精子和卵子的某些缺陷,提高受孕几率。

  2、生活中一定要注意补水

  身体有了充足的水分,可以帮助清除体内的各种代谢毒物如重金属,增强免疫功能和抗病力,但要注意多喝烧开后自然冷却的白开水。

  3、饮食要回归自然

  准备怀孕时及怀孕后,都应注意选用新鲜、无污染的蔬菜、瓜果及野菜,避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食物。

  4、饮食上要多样化

  不同的食物所含的营养素不同,营养含量也不等。因此,食物要吃得杂一些,不要偏食或忌口,最好什么都吃,特别是五谷杂粮。

  5、注意在体内储存钙和铁

  在孕前应多食用鱼类、牛奶、奶酪、海藻、牛肉、猪肉、鸡蛋、豆类及绿黄色蔬菜等食物,在体内储存丰富的铁和钙,以免怀孕后发生铁和钙的缺乏。

孕期营养之食谱推荐



  双豆带子蒸豆腐

  材料:新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。

  做法:

  1、将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水,减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。

  2、将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅,将广东豆豉翻炒一下,放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料,盛起备用。

  3、将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后,放上处理过后的澳洲带子,然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉,蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。

  4、将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀。在家蒸豆腐,上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉,就可以黏实上面的材料了。

  花旗参雪蛤

  材料:雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。

  做法:

  1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。

  2、将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。

  3、将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

  玫瑰豉油鸡

  材料:新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。

  做法:

  1、把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里,放入100克的水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟。

  2、把蒸好的“布袋”、芹菜、洋葱、姜块取出。汁留锅里,加生抽、加饭酒、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉,烧开、冷却后,加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。

  3、鸡洗净后过水取出,去颈,将鸡切成四大块,放入玫瑰豉油汁,最好水能够没过鸡块,用小火煮1个小时以上,期间将鸡翻动两次,让它均匀地沾上调料,食用时改刀装盘。

孕前补充营养的重要性



  怀孕期间的孕妇要注意营养,因为准妈妈一人吃,二人补。但是孕前营养的摄入也同等重要,因为孕前营养的摄入直接关系到女性能否正常怀孕、日后身体恢复是否容易、宝宝身体是否健康,等等问题。不同身体状况与素质的女性必须根据自己的实际情况,准备与补充所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物质。

孕前要做好的营养准备



  一、是实现标准体重

  育龄妇女若体重过低,说明营养状况欠佳,易生低体重儿;过于肥胖则易致自身发生某些妊娠并发症,如高血压、糖尿病等,且能导致超常体重儿的出生,故准备怀孕的妇女首先要实现标准体重。标准体重的计算方法,可用身高(厘米)减110,所得差(公斤)即为标准体重。据统计资料,怀孕后期的妇女体重都会比孕前增加1/5左右,孕前如果体重低于标准值,特别是悬殊过大者,则应当增加饮食量,使自己体重达到标准值。

  二、是纠正营养失衡

  准备怀孕的妇女以往可能出现过贫血症状,也可能有过节食减肥、限食脂肪和动物性食物的经历,或是有体内脂肪堆积过多等营养失调现象。从优生角度考虑,怀孕妇女机体营养失衡会带来胎儿发育所需的某些营养素短缺或是过多,于优生不利。故妇女在怀孕前应当对自己的营养状况作一全面了解,必要时也可请医生帮助诊断,以有目的地调整饮食,积极贮存平时体内含量偏低的营养素。如机体缺铁,可进食牛肉、动物肝脏、绿色蔬菜、葡萄干等;缺钙可进食虾皮、乳制品和豆制品等等。

孕前需补充的营养元素



  营养不仅构筑了你的健康大厦,而且你在怀孕前的营养状况,与的健康也有着非常密切关系。孕前营养状况良好,新生儿的体重偏高,健康活泼,围生期很少生病,甚至对孩子的智力都会产生良好的影响。因此,孕妇孕前的营养贮备状况,对于优生起到很大作用。

  不同体质的妇女,由于个体之间的差异,在孕前营养补充、饮食调理、开始时间、营养内容、加量多少等问题上,可因人而异。

  体质营养状况一般的妇女,孕前3个月至半年,就要开始注意饮食调理,每天要摄入足够量的优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素和适量脂肪,这些营养物是胎儿生长发育的物质基础。

  优质蛋白是指容易消化吸收的蛋白,如鸡、鸭、鱼、瘦肉、虾、鸡蛋、豆腐、豆制品等;维生素以A、D、C、B为主。新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质及微量元素,其中以钙、铁、磷、锌、碘最为重要。钙、磷对胎儿骨骼及牙齿的形成和发育,铁对造血功能,锌、碘对胎儿的智力发育和预防畸形,都有直接关系。牛奶、鸡蛋、骨头汤、动物肝脏、虾皮、水产品、坚果类食物,均含有这类物质。适量摄入脂肪可帮助脂溶性维生素的吸收和利用。

  身体瘦弱、营养状况较差的,孕前饮食调理更为重要,最好在怀孕前1年左右就应注意。除上述的营养内容要足够外,还应注意营养要全面,不偏食、不挑食,搭配要合理,讲究烹调技术,还要多注意调换口味,要循序渐进,不可急于求成,孕前营养达到较佳状态即可。

  身体肥胖、营养状态较好的人,一般来说,不需要更多地增加营养,但优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素的摄入仍不可少,只是应少进食含脂肪及糖类较高的食物。

男人孕前需要补充的营养



  1、蛋白质与精氨酸食品:优质蛋白质是形成精液的主要原材料。含高蛋白质的食品有瘦肉、猪脊髓、狗肉、牛羊肉、鸡鸭、蛋类、鱼虾、豆制品等,精氨酸是产生精子的必要成分。

  2、各种维生素:维生素类有为精子提供原料、促进精子生成、保持性器官不受侵害等作用。其中维生素E与生殖系统关系最为密切,具有防止性器官老化,使空虚的输精小管再生。

  3、矿物质、微量元素:人的睾丸,前列腺、精液本身都含有很高浓度的锌,锌的长期摄入不足,将会造成精子稀少和睾丸萎缩。高锌食品以贝壳类动物为主,如牡蛎含锌最多,可以多吃。

  4、适当含性激素的食物:如羊肾、猪肾、狗睾丸、牛鞭、鸡肝的摄入,能增进精原细胞离别和幼稚,对生精很有帮助。

孕前营养之汤食推荐



  1.鲫鱼菠菜豆腐汤

  功效:健脾利湿、补气养血、消脂养颜

  食材:鲫鱼400克、菠菜400克、豆腐200克、姜4克、盐3克

  做法:

  (1)鲫鱼割洗净;菠菜根洗净,切段,豆腐洗净切块。

  (2)将鲫鱼煎至微黄,锅内加适量水,入豆腐同煮。煲半小时后,放入菠菜,生姜滚3分钟,最后下调料即成。

  2.桂圆红枣阿胶汤

  功效:气血虚弱、月经量少、贫血等症

  食材:红枣10克、桂圆10克、阿胶5克、蜂蜜适量

  做法:

  (1)将阿胶打碎,备用;

  (2)在汤锅内放入红枣、阿胶、桂圆,倒入蜂蜜,加适量的水要刚好没过红枣;

  (3)用大火煮2小时左右,即可食用。

  3.什锦蛋丁汤

  功效:养心安神,补血,滋阴润燥

  食材:鸡蛋50克、猪肉(瘦)50克、鸡肉50克、蘑菇(鲜蘑)50克、冬笋70克、火腿25克、虾仁50克、豌豆苗250克、豌豆25克、盐10克、味精2克、大葱10克、胡椒粉1克、鸡油15克

  做法:

  (1)提前将鸡肉洗净蒸熟;冬笋去壳洗净;虾仁洗净滑熟,备用;火腿、猪肉、鸡肉、蘑菇、冬笋均切成1.5厘米大的片,装入碗内并加汤,上笼蒸10分钟取出;葱切成段;豌豆苗摘苞洗净。

  (2)鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分别用碗装上,蛋清兑入三分之一的冷汤,蛋黄兑入二分之一的冷汤,将它们加入适量的盐搅匀,分别装上抹上油的深边平盘内,上笼蒸熟,取出晾凉后用刀划成1.5厘米见方的丁。

  (3)将鸡汤1250毫升、虾仁、味精、盐以及蒸好的配料,蛋白蛋黄丁放入锅内烧开,放胡椒粉和鸡油即成。

  4.当归金银花汤

  功效:暖宫、舒经活血

  食材:金银花15克、红枣10颗、当归50克、黑豆一小把、红糖2两、鸡蛋3-5个

  做法:

  (1)将当归和金银花洗净后,用纱布包好;

  (2)把包好后的当归和金银花和其它几样食材一起放入锅内;

  (3)大火煮至汤汁浓稠够一碗后,加入鸡蛋煮一会后敲碎鸡蛋壳,再煮约10分钟,直到汤汁一碗即可。

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